2010年
11月
28日
晩秋を楽しむ「秋麗茶会」の全日程が終わりました。
お茶は野生緑茶、安溪鉄観音秋茶、鳳凰単ソウ、岩茶水金亀、正山小種をお出ししました。
今回はデザートもいつもより多く、
栗きんとん茶巾絞り、卵ロールor栗のミルリトン、かぼちゃプリンをご用意しました。
詳しくはブログ「
神融心酔」にも記事をUPしていますので、よろしかったらご訪問下さい。
ご参加の皆様、ありがとうございました。
今回お申し込みいただいたのに、お席が取れなかった皆様には深くお詫び申し上げます。
次の機会にお会いできますように。
2010年
7月
02日
台北旅行から持ち帰ってきたお茶を楽しむ「台湾茶会」の全日程が終わりました。
２２，２３日の二日間はStandardバージョンとして
高山包種茶、拉々山烏龍茶、木柵鉄観音、東方美人をお出ししました。
30日はExtraバージョンということで
大葉緑茶、有機包種茶、東方美人、20年老鉄観音を。
詳しくはブログ「
神融心酔」にも記事をUPしていますので、よろしかったらご訪問下さい。
ご参加の皆様、ありがとうございました。
2010年
5月
26日
鳳凰山旅行の報告を兼ねた「龍鳳茶会」の全日程が終わりました。
3週に渡って開催しましたが、各回満席をいただき、深く感謝申し上げます。
茶譜は獅峰龍井、恩施玉露、鳳凰単ソウ黄枝香毛茶、鳳凰単ソウ蜜蘭香、20年老祁門。
デザートも友人Tさんのご協力を得て、とても充実したものとなりました。
詳しくはブログ「
神融心酔」にも記事をUPしていますので、よろしかったらご訪問下さい。
ご参加の皆様、ありがとうございました。
2010年
3月
04日
今月の
マンスリーコース、
まずは福壽山烏龍茶の冬茶をゆっくりと味わい、
鳳凰単欉の香り違い３種の飲み比べをしました。
飲み比べではそれぞれ皆さんにも入れていただき、
鳳凰単欉を美味しく入れるコツをお伝えしました。
今月のマンスリーコースは課外レッスンも予定しています。
これから暖かくなり、新茶の季節がやってきますので、
課外レッスンの機会も増やして行こうと思っています。
次回のマンスリーコースは４月７日（水）１０：００～１２：００開催です。
水曜日午前中のクラスは現在新規募集はしておりませんが、体験受講は可能ですので、
ご希望の方はお問い合わせください。
マンスリーコースはご希望があれば、２名以上で新クラスを設置いたします。
お一人の場合でも遠慮なくお問い合わせください。
その場合は基本的には火・水・木曜の午前１０：００～１２：００
あるいは午後１：００～３：００の時間帯での設定となります。
お問い合わせは
Ｃｏｎｔａｃｔまでメールにてお願いいたします。
2010年
2月
19日
春節にちなんで企画した「新春茶会」、2日間の日程を無事に終えました。
毎年この時期に開催する茶会では茶譜をかなり欲張ります。
今回も東山碧螺春、福壽山烏龍茶、武夷岩茶大紅袍、野生単欉と全てが主役級。
最後の方では皆さんほろ酔い気分でした。
詳しくはブログ「
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ご参加の皆様、ありがとうございました。
2009年
12月
16日
ブログ「
神融心酔」の五周年にちなんで企画した「神融心酔茶会」を無事終えました。
お蔭様で満席をいただき、にぎやかな午後のひと時となりました。
今回はプーアル茶特集と言うことで、３種類の熟茶、４種類の生茶を味わいました。
プーアル茶はスタートダッシュが遅く煎がきくので、かなりゆっくりとしたペースで
後半のお茶はちょっと押せ押せになってしまったのが勿体無かったかも？
参加者の中にはお料理の先生や調理師免許をお持ちの方がいらっしゃったため、
事前にお願いして昼食を持ち寄っていただきました。
お茶談義の他にレシピの情報交換もあったりして、
いつもとはちょっと違う楽しみもありました。
ご参加の皆様、ありがとうございました。
2009年
11月
25日
麗茶茶会
リニューアル後初めての茶会を11月20日、24日の二日間の日程で開催しました。
アイスジャスミンに始まり、白毫銀針、八仙単欉、台湾紅茶、そして武夷岩茶水金亀で締めくくりました。
詳しくはメインブログ「
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